Még érdemes pasztinákot vetni, ha nem kelt ki a petrezselyem

Kiváló alternatívája a petrezselyemnek.

Ízét és formáját tekintve is nagyon hasonlít a paszternák a petrezselyemre. Aki nem járt sikerrel a petrezselyemmel, amit sokan fehérrépaként emlegetnek, annak érdemes még július közepéig elvetnie a pasztinákmagokat. Megfelelő körülmények mellett egyenletes felületű gyökeret növeszt a pasztinák, amely paszternákként is ismert. Enyhén édeskés az íze, ám némi sóval lehet mindezt kompenzálni.

A magokat vethetjük közvetlenül szabadföldbe. Fontos azonban, hogy a vetőbarázdát locsoljuk be jó alaposan, mielőtt a magokat beleszórjuk. A magokat sekélyen kell elvetni, legfeljebb két centiméter mélyen legyenek a földben!

Ügyeljünk arra, hogy ne vessük túl sűrűn a magokat. Az optimális tőtávolság 10 centiméter, míg a javasolt sortávolság 40 centiméter, írja Bálint gazda oldala. Ha mégis túl sűrűn kelnének ki a növények, akkor egyeléssel orvosolhatjuk a problémát, hogy szép egészséges gyökerek fejlődhessenek.

A vetést követően töltsük vissza a szükséges földréteget és nedvesítsük be ismét a talajt. Lényeges, hogy a későbbiek során se feledkezzünk meg az öntözésről. Víztakarékossági szempontból érdemes takarni a talajt.

Erre a későbbiek során is érdemes ügyelni, kiváltképp akkor, amikor megjönnek az őszi fagyok. Ilyenkor avart, szalmát és nyers komposztot is alkalmazhatunk a paszternák megvédéséhez. Ha így teszünk, tavasszal ismét növekedésnek fog indulni.

Fontos információ, hogy amíg a petrezselyem levelei ehetők és igen ízletesek, addig a pasztinák hajtásait és leveleit nem szabad elfogyasztani. Még háziállatok takarmányozására sem használható. Kizárólag a növény gyökerét fogyasszuk el!

Nyitókép: Depositphotos